Popis obrazu

Vlhké horko je kombináciou vlhka a horka. Vlhko je vo väčšine prípadov generované oslabenou funkciou Sleziny. Slezina zle transformuje potravu a vytvára patologické vlhko. Horko môže vznikať príjmom „ohnivých“ potravín (ostré, pikantné, vyprážané, tučné, alkohol apod.), alebo sa generuje z nadmerných či potlačovaných emócií a stresov.

Pokiaľ sa tieto dve zložky spoja, vytvoria tzv. vlhké horko. Môžeme si ho predstaviť ako lepidlo, ktoré všetko zalepí. Mohli by sme tiež povedať zápal alebo skôr chronický zápal.

Príznaky obrazu

Vlhké horko v pečeni a Žlčníku: Pečeň a Žlčník a ich dráhy sú orgány, kde sa vlhké horko prejavuje najčastejšie. Človek potom môže mať príznaky, ako sú pocity tlaku a pálenia v podrebrí, žltý tučný povlak na koreni jazyka, podráždenosť, vznetlivosť, horko v ústach, rôzne mokvavé zápaly kože, nevoľnosti, začervenanie a opuchy v oblasti genitálií a v trieslach, zápaly spojiviek, zapáchajúce potenie, žltačka apod. 

Napadnutie povrchu tela: tupý a ťaživý pocit v hlave, pocit horúceho tela bez prítomnosti potenia, únava v končatinách až bolesť svalstva. Hlavným dôvodom je oslabená imunita, teda Wei Qi.

Napadnutie pokožky a svalstva: ekzémy, vyrážky, ktoré obsahujú žltú tekutinu, zapálené vriedky medzi prstami apod. Keď sa pridá ešte vietor, začne to všetko ešte nepríjemne svrbieť. Záleží na časti tela, ktoré je napadnuté, ale z orgánov sa na tomto najviac podieľa pečeň a žlčník, slezina a žalúdok.

Napadnutie kĺbov: bolestivé fixné opuchy kĺbov, mravčenie. Oslabená Slezina sa zahltí vlhkom, vlhko padá, a mravčenie spôsobuje nedostatok krvi pečene. Oslabená pečeň tak uvoľní priestor pre vnútorný alebo vonkajší vietor. Vnútorný vietor je tvorený nezvládnutými emóciami. Vonkajší vietor vniká do organizmu vďaka oslabenej imunite Wei Qi.

Napadnutie Sleziny a Žalúdka: vzniká vďaka nevhodnej strave (príliš veľa sladkého, mliečnych produktov, mastných a ostrých jedál, alkoholu) pocit tlaku na hrudi a v žalúdku, lepivý pocit v ústach, pocit rozlámaného unaveného a ťažkého tela, kašovitá páchnuca stolica, pocity na zvracanie, zapáchajúce potenie, žltý moč, svrbenie či pálenie konečníka, svrbivé, pálivé výtoky.

Všeobecné zásady stravovania pri obraze

Zásady sa príliš nelíšia od tých platných pre jedálničky zamerané na odstránenie horka a vysušenie vlhkosti; závisí na pomere horka a vlhkosti. Podiely zložiek potravy sú podobné tým týkajúcim sa horka všeobecne, iba s mierne nižším zastúpením sacharidov (20-30 %) a viac strukovinových a sójových bielkovín namiesto živočíšnych. Či sú vhodné surové potraviny, závisí na stupni prítomnej vlhkosti. Reakcie jednotlivých osôb sa budú líšiť a je preto nutné experimentovať s rôznymi pomermi surových, varených a na sacharidy bohatých potravín. Dôležitou vlastnosťou jedálnička pre liečbu vlhkého horka je vyškrtnutie určitých potravín, ktoré zhoršujú vlhké horko, zvlášť potom alkoholu, syrov, fritovaného jedla a tučného mäsa.

Jedzte celkovo menej; ľahké jednoduché jedlá, určité množstvo surových potravín a šťiav; dostatok ľahko povarenej listovej zeleniny.

Spôsob prípravy stravy preferujeme: rýchla úprava na panvici wok, dusenie, blanšírovanie, dlhé varenie.

Odporúčané potraviny

Jáhly, pšenica, jačmeň, fazuľa adzuki, zeler, mrkva, špenát, mangold stopkový (rímsky špenát), baklažán, čínska kapusta, paradajky, brokolica, hrach, karfiol, špargľa, citróny, brusnice, žerucha, rukola (roketa siata), hlávkový šalát, reďkovka, biela reďkovka (daikon), strukoviny, klíčky mungo fazule a lucerny, tofu, tempeh, zelený a čierny čaj, voda.

Zriedka: olivový olej, koreňová zelenina.

Vlhká horkosť v pečeni a Žlčníku

Mungo fazuľa, klíčky mungo fazule a lucerny, zeler, chaluhy, hlávkový šalát, tofu, listová zelenina, húževnatec jedlý (shiitake), mätový čaj, chryzantémový čaj, púpavový čaj.

Vlhká horkosť v Močovom mechúre

Fazuľa adzuki, mungo fazuľa, sladový čaj, zeler, špargľa, zriedený citrónový džús, brusnicový džús, čučoriedky, melón, púpavový čaj, zelený čaj.

Vyhýbajte sa

Alkohol, mastné jedlo, fritované jedlo, tučné mäso, vajcia, syr, cukor, koncentrované sladidlá, čokoláda, fastfoodové jedlo, orechy a semienka (zvlášť burské oriešky), chilli, škorica, zázvor, čierne korenie, cesnak, horčica, chren, káva, ocot, krevety, strašidlo kudlankové, nadmerné množstvo soli.

Klinické poznámky

Je nutné sa vyhnúť strave, ktorá podporuje vlhkosť, ale na druhej strane stále sa musíme mať na pozore a nepodporovať horko.

Posilňujeme Slezinu vývarmi z mäsa, zeleniny a obilnín, preferujeme varenú stravu, ktorú dopĺňame dusenou alebo blanšírovanou zeleninou. Nebojte sa pridať ľahko štipľavejšie korenie, ktoré pomáha roztrhať vlhkosť (surový zázvor, šafran, tymián, rozmarín).

Je vhodné dostatočne piť, aby sme podporili činnosť močového mechúra a vlhkosť vypudili von. Pre zvlhčenie horka si môžeme dovoliť zeleninové šťavy v popoludňajších hodinách, ktoré nie sú chladené, a nariedime si ich vodou. Pijeme ich v letnom období, aby sme zvlhčili horkosť, ale nesmieme to preháňať, aby sme nezraňovali ešte viac Slezinu. Zo zeleniny vyberajte zeler, petržlen, červenú repu, vyhýbajte sa šťave z uhorky, je príliš chladná, a pokiaľ by ste po nej túžili, tak maximálne 1x týždenne a pridajte do nej korenie či iné zahrievajúce korenie, aby ste eliminovali jej extrémny chlad.

Recepty

Na podporu odvedenia vlhkého horka si môžete pripraviť kúru zo slzovky. Užívajte maximálne 1 mesiac a potom si dajte 3 mesiace pauzu.

SLZOVKA OBECNÁ (japonsky Hatomugi, čínsky Yi Yi Ren) je jednou z najdlhšie pestovaných obilnín na svete. Bola základom stravy v starom Egypte, Palestíne či Grécku. Tieto semená divokej trávy, ktoré sú podobné jačmeňu, majú silné čistiace účinky a používajú sa na detoxikáciu organizmu.

Účinky: detoxikačný a diuretický, opuchy, hnačky, poruchy trávenia, žltačka, dysúria, tumory, bolesti svalov a kĺbov spôsobených vlhkosťou a vetrom, spomaľuje rast rakovinových buniek, odstraňuje hlien, liečba zápalov močového mechúra, akné, črevných parazitov.

Príprava slzovky

Vrecko so slzovkou vysypeme na suchú rozpálenú panvicu a zrniečka opražíme, kým nezačnú byť cítiť. Necháme vychladnúť a nasypeme do uzatvárateľnej sklenice.

Varíme najlepšie 2x denne alebo aspoň 1x denne. 2 polievkové lyžice slzovky nasypeme do sklenenej kanvice, pridáme 4 plátky surového zázvoru, a varíme so 400 ml vody. Po uvedení do varu stiahneme na minimum a mierne varíme 20 minút. Scedíme a vývar vypijeme.

Slzovku uložíme na chladné miesto a urobíme z nej ešte druhý vývar, ktorý varíme 30 minút, scedíme a vypijeme.

Slzovku nevyhadzujte, je možné ju použiť ako závarku do polievky, ako prílohu do rizota apod. Viac o slzovke vrátane receptov nájdete na www.hatomugi.cz.