Popis obrazu

Sucho je patológiou jesene a vniká do tela nosom alebo ústami. Napáda pľúca a vysušuje tekutiny. Vďaka tomu sa vysušuje krv a vyživujúca energia a dochádza k zhoršovaniu zvlhčovania organizmu. Suchosť je veľmi podobná nedostatku Yin, teda dalo by sa povedať, že je následkom dlhodobého nedostatku Yin.

Príznaky obrazu

K vonkajšiemu napadnutiu teplým suchom dochádza na jeseň, keď pretrváva babie leto, alebo na jar. Napáda obrannú energiu Wei Qi, pokožku a pľúca. Prejavuje sa horúčkou, zimomrivosťou, bolesťami hlavy, miernym potením, suchom v krku a nose, smädom.

Chladné sucho je dôsledkom chladných jesenných dní. Prejavuje sa na pokožke a pľúcach. Prejavuje sa skôr horúčkou, nos je upchatý, ale nie je v ňom sucho, hlieny sú redšie, suché pery. Suchosť sa potom môže veľmi rýchlo transformovať na horúčosť.

Všeobecné zásady stravovania pri obraze

Sucho postihuje predovšetkým Pľúca a Žalúdok a súvisiace tkanivá. Sucho môže (avšak nemusí) byť spojené s nedostatočnosťou Yin. Pacienti síce môžu trpieť suchom bez akejkoľvek nedostatočnosti Yin, avšak len veľmi zriedka trpia nedostatočnosťou Yin bez akéhokoľvek sprievodného sucha. Bežné telesné tekutiny sú z celého telesného Yin najpovrchnejšie a najľahšie utrpia ujmu. Rovnako sa však najrýchlejšie obnovia. Potraviny určené na zvlhčenie sucha majú sklony k premazávaniu a tvorbe hlienu: tým sa líšia od tých zvyšujúcich Yin, pretože tie bývajú veľmi výživné a bohaté na bielkoviny. Niektoré z potravín prospievajúcich Yin však mávajú aj zvlhčujúce účinky. K jedlu si pridávajte dusenú alebo naparovanú zeleninu, nezabudnite dodržiavať pitný režim, aby ste dostatočne zvlhčovali organizmus.

Odporúčané potraviny

Malé množstvá mlieka a mliečnych výrobkov, ako je maslo a jogurt, hrušky, jablká, banány, tofu, tempeh a sójové mlieko, jačmeň, pšeno, huba rôsolovka riasotvará, uchovec bazový, huba Hericium, mandle, píniové semienka, burské oriešky, sezamové semienka, vajcia, bravčové, sleď, žerucha, čakanka, paštrnák, kaleráb, hlávkový šalát, špargľa, karfiol, baklažán, hrášok, výhonky strukovín.

Vyhýbajte sa

Smaženiu, pečeniu, grilovaniu na otvorenom ohni, vyraďte z jedálnička vysušujúce potraviny (pečivo a chlieb), vyraďte z jedálnička pálivé jedlá a potraviny, ktoré zahrievajú (chilli, kari, sušený zázvor, škorica, klinčeky jahňacie, jelenie, divinové mäso), tvrdý alkohol, červené víno.

Klinické poznámky

Odporúčaný pitný režim:

• ráno nalačno - 1 pohár prevarenej vody s limetkou, citrónom alebo medom (ak trpíte na zápchu)
• medzi 10. až 12. hodinou – 2 poháre prevarenej vody alebo bylinného čaju (mätový), v tomto čase dopĺňate tekutiny do organizmu
• medzi 15. až 17. hodinou – 2 poháre vody či riedenú zeleninovú šťavu z mrkvy, červenej repy alebo z jabĺk, hrušiek, podporujeme detoxikáciu organizmu a odvádzame horúčosť prostredníctvom močového mechúra
• večer pred spaním je opäť vhodné dať si pohár vody alebo bylinný čaj, aby sa cez noc nezhusťovala krv vďaka horúčave.

Recepty

Liečivá polievka na zvlhčenie

Čo potrebujeme: 50 g Bai Hé (cibuľka ľalie), 100 g nakrájanej špargle.

Ako na to: cibuľku ľalie privedieme k varu v 1 l vody a varíme 30 minút na miernom ohni. Potom pridáme 100 g nakrájanej špargle a varíme ďalších 30 minút. Podávame 2x denne. NESOLÍME!

Tvaroh s Hericiom

Čo potrebujeme: na 1 osobu 100 g tofu, 20 g huby Hericium, 15 g tvrdého tvarohu, 15 g arašidov, 1 jarnú cibuľku, 1½ lyžice olivového oleja, 1 lyžicu Shoyu, 1 kávovú lyžičku medu, soľ, 1 kávovú lyžičku sezamového oleja.

Ako na to: namočíme sušené Hericium, nakrájame cibuľku na jemné plátky, tofu a tvaroh na kocky a všetko zmiešame. Vytlačíme vodu z Hericia a nasekáme na kúsky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a potom tofu, tvaroh, Hericium a burské oriešky a všetko premiešame. Vmiešame Shoyu, med a soľ. Pridáme 1 šálku vody a privedieme k varu, stiahneme a necháme dusiť asi 15 minút. Pokvapkáme sezamovým olejom a podávame.