Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Koreniaci prášok sa získava z palíc kra sumachu kožiarskeho a používa sa hlavne v kaukazskej kuchyni pri príprave mäsa tzv. šašlíka.

Je teplej povahy a horkej chuti. Vedie dole a povzbudzuje trávenie.