Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Tento olej nie je vhodný na tepelnú úpravu. Ideálny je na prípravu šalátov a môžete ho pridať pri dusení na konci varenia.

Ak je lisovaný za studena, je cenným zdrojom nenasýtených tukov a lecitínu. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B, vitamín K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny.

Má pikantnú a sladkú chuť a teplú povahu. Zvlhčuje črevá, je vhodný pri zápche a ničí parazity.