Zatiaľ čo starovekí Rimania ju poznali od nepamäti, do strednej Európy sa dostala až v 9. storočí. Táto jednoročná rastlinka má svoj domov v Stredomorí a na Blízkom východe.

Čerstvá sa používa na dochutenie uhorkového alebo zeleninových šalátov. Pridáva sa až na konci varenia do zemiakovej polievky, pikantných omáčok, rýb a do strukovinových jedál. Veľmi zaujímavé je ju kombinovať s tymianom pri korenení kyslej kapusty, nakladanej zeleniny, húb a do rôznych nálevov a pikantného pečiva. Je obľúbeným korením hlavne vo francúzskej a anglickej kuchyni. Používa sa v potravinárskom priemysle a likérnictve.

Pokrmom dodáva zaujímavú chuť a jemnú ostrosť, ktorá podporuje chuť do jedla a posilňuje zažívanie. Pri diétach môžeš nahradiť čierne korenie.

Sušená saturejka je teplej povahy a má ostrú chuť. Uvoľňuje stagnácie.