Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Je to sladkovodný kôrovec, ktorý sa k nám dostal v 19. storočí z oblasti Kaspického mora. Patril k veľkej lahôdke v našich krajinách.

Je sladkej chuti a teplej povahy. Podporuje činnosť obličiek a pečene. Rozptyľuje chlad a krvné zrazeniny, vylučuje hlien a vietor. Nie je vhodné ho konzumovať pri ochoreniach srdca a ciev.