V Izraeli boli nájdené znaky o varení piva, ktoré sú staré 13 000 rokov. Výrobu piva poznali už obyvatelia, ktorí boli pred Sumermi na ich území. Archeológom sa podarilo objaviť staré sumerské recepty z 3. st. pred n. l. Informácie o varení piva boli nájdené aj u Asýrčanov a Babylončanov.

Prvá zmienka o pive u nás pochádza z roku 993, kedy sa pivo začalo variť v benediktínskom kláštore v Břevnove. V období stredoveku sa rozvíjalo varenie piva v mestách a v 13. storočí boli vydané prvé právne normy o varení piva. V tejto dobe sa začala o varenie piva zaujímať aj šľachta.

Pivo je chuti sladkej a chladnej povahy. Napráva trávenie a pomáha pri jeho podpore. Sťahuje horúčosť žalúdka a napráva energiu žalúdka, aby klesala.