Je to olej veľmi nízkej kvality a používa sa pri výrobe margarínov a vďaka nízkej cene sa pridáva aj do mnohých potravín. Má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín. Znesie aj veľmi vysokú teplotu okolo 210°C. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu E a karoténov. Má vyšší obsah nasýtených mastných kyselín, ich obsah je vyšší než v masti, ale nižší než v mliečnom tuku.