Ostružina, ktorej plody sú veľmi aromatické a sladké ovocie našich lesov a záhrad. Nevzbudili záujem žiadneho starovekého národa, napriek tomu, že sú rozšírené nielen v Európe, ale aj v Ázii a Japonsku.

Obsahujú veľa vitamínu C a vitamíny radu B, draslík a vápnik a sú zásadité. Posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri hemoroidoch a kŕčových žilách. Posilňujú pri nervozite a strese, spevňujú väzivá a povzbudzujú činnosť žliaz s vnútornou sekréciou.

Rovnako ako maliny sa hojne používali v našej kuchyni, hlavne v horských oblastiach, kde lesy boli plné ostružín. Teplá ostružinová šťava je skvelá na chrapot.

Majú neutrálnu povahu a kyslú chuť.