Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Vyskytujú sa v mnohých druhoch a najznámejšie sú slávky a mušle, ktoré sa lovia na pobreží severných morí, v Jadranskom mori, okolo Terstu, v zátokách a v ústiach riek.

Obsahujú vitamín K, A, E, B9, B3 a z minerálnych látok potom hlavne sodík, draslík, fosfor, horčík a vápnik.

Rovnako ako kaviár patria k TOP 10 potravinám, ktoré podporujú doplnenie esencie obličiek.

Sú slanej chuti a neutrálnej až teplej povahy. Vyživujú obličky a podporujú tvorbu krvi.