tzv. macis sa oddeľuje nožom od semien a potom sa niekoľko dní suší na slnku. Je to jemné voňavé korenie, ktoré sa používa do perníkov, polievok, plniek v údenárstve. Tiež sa z neho lisuje olej, ktorý silne vonia a využíva sa v kozmetike, cukrárstve na liečebné účely a voňavkárstve. Je cenený aj v likérnictve.

Je teplej povahy a jemnej ostrej až sladkej chuti. Podporuje trávenie, mierni nadúvanie.