Lieska sa vyskytuje v Európe, malej Ázii a na Kaukaze, v Nórsku a Švédsku. Ale nájdete ich aj vo vyšších nadmorských výškach Álp, v Korutánsku a Macedónsku. Lieskové oriešky sa u nás rodili na lesnatých pláňach a boli súčasťou mikulášskej a štedrovečernej nádielky. Obsahujú asi 21 % bielkovín, 62 % tukov a sú zásadotvorné.

Posilňujú a zvlhčujú, podporujú činnosť žalúdka a sleziny. Sú vhodné pri nechutenstve, problémoch so spánkom pri zápche – zvlhčujú sliznice hrubého čreva. Majú sladkú chuť a osviežujúcu povahu.