Pochádza z južnej Európy, odkiaľ bol Benediktínmi prevezený do strednej a severnej Európy. Používal sa ako liek na zimnicu, žltačku a pod.

V kuchyni sa používa podzemok, list aj koreň. Listy sa používajú do polievok, omáčok, mäsa, zeleniny. Semená sa využívajú na nakladanie uhoriek a zeleniny. Podzemok sa suší a je súčasťou zmesí korenín, ale naše babičky z neho pripravovali chutný vývar.

Je teplej povahy a horkej, ostrej a nasladlej chuti. Podporuje trávenie a činnosť orgánov, ktoré sa na ňom podieľajú.