Kraby sa nachádzajú po celej planéte, aj v Čechách sa miestami vyskytuje invázny krab riečny. Existovali už pred 80 miliónmi rokov. Sú lovení pre mäso, hlavne v Číne a juhovýchodnej Ázii.

Obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B6, B12, kyselinu listovú, vitamín D, E, C, A a z minerálnych látok železo, horčík, fosfor, draslík, selén, vápnik, meď, zinok, sodík.

Tento živočích je slanej chuti a chladnej povahy. Prečisťuje horúčosť a rozhýbava krv. Posilňuje svaly a šľachy, prospieva kostiam. Nie je vhodné ho jesť v tehotenstve a pri ochoreniach kože.