Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Má tmavozelenú farbu a príjemnú orieškovú chuť. Má nízky stupeň zadymenia, okolo 165°C. Preto je vhodný skôr v studenej kuchyni.

Má horkú chuť a neutrálnu až sladkú povahu. Podporuje činnosť srdca, pečene a sleziny.