Tajomné korenie, ktoré je spojené s mnohými poverami. Kto zámerne zničil ker borievky, privolal na seba nešťastie, kto nosil vetvičku za klobúkom, bol chránený pred chorobami. Borievkové lístie sa spaľovalo ako obeta mŕtvym.

Ako korenie sa borievky používajú od staroveku pri príprave zveriny, ako prísada pri príprave rybích marinád. Je súčasťou rôznych čajových zmesí, využíva sa v likérnictve, najmä pri výrobe borovičky.

Prekrvuje tráviaci trakt a zlepšuje trávenie a pôsobí proti nadúvaniu. Je vhodný k baranine, zverine, pri pečení hydiny do kyslej kapusty a šalátov.

Borievka má teplú povahu a horkú chuť, takže je vhodná na posilnenie stredu a podporu trávenia a na neutralizáciu chladných pokrmov.