Pochádza z východoindického stromu Muraya koenigii. Kôru aj koreň tohto stromu používali už odpradávna ako liek na povzbudenie trávenia. Aromatické listy sa používajú ako prísada do kari korenia. Používa sa na korenenie mäsa, rýb a omáčok.

Kari korenie je veľmi horúcej povahy a ostrej chuti. Uvoľňuje stagnácie, rozhýbava a vedie nahor, nie je vhodný pri návaloch a vysokom tlaku. Prospieva hrubému črevu a pľúcam.