Po hrachu a fazuli patrí k jednej z najvýznamnejších strukovín na svete. Predpokladá sa, že jej vyšľachtenie prebehlo pred 7000 rokmi v mieste dnešného Turecka a Sýrie. Je rozšírená od Stredomoria, po Blízky východ v strednej a západnej Ázii, ale aj v Etiópii, Maroku, na Kanárskych ostrovoch. V stredoveku prišla do severnej Európy a stala sa vidieckou potravinou. Koncom 19. storočia upadla úplne do zabudnutia a do českej kuchyne sa začala vracať až v poslednej dobe.

Má 30 % bielkovín, veľa vlákniny, vysoký obsah polysacharidov. Je skvelým zdrojom železa, vápnika, horčíka, draslíka a radu vitamínov B. Pomáha spevňovať cievy, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, reguluje cukor v krvi a udržuje jemnú pokožku. Stimuluje vylučovanie moču, detoxikuje, vhodný pri hnačke.

Je sladkej chuti, ovplyvňuje slezinu, žalúdok, obličky a močový mechúr. Má neutrálnu povahu.