Pochádza zo Stredomoria. Prvé záznamy o červenej repe sú staré asi 3000 rokov a pochádzajú z Babylonie. Ale poznali ju aj v starom Ríme, kde ju hojne využívali nielen na jedenie, ale najmä ako liek.

Je to veľmi hodnotná zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo sodíka, draslíka, vápnika, horčík, rubídium a cézium. Z vitamínov obsahuje hlavne vitamín C a vitamíny skupiny B, obsahuje betaín, ktorý bráni kôrnateniu tepien a podporuje činnosť pečene.

Uvarenú mladú červenú repu stačí len osoliť, pokvapkať citrónom a maslom. Na konzumáciu najčastejšie slúži podzemná koreňová časť, ale dajú sa konzumovať aj zelené listy, ktoré sa najčastejšie podávali dusené či varené.

Červená repa je močopudná, vylučuje soľ z tela, povzbudzuje činnosť žalúdka a tvorbu žlče. Podporuje rast buniek a opravuje ich jadrá. Aktivuje tvorbu červených krviniek, zbavuje črevá jedovatých látok a pomáha pri zápche. Dodáva pružnosť a lesk pleti, vlasom a nechtom. Neutralizuje a zároveň odstraňuje jedovaté látky.

Je sladkej chuti a neutrálnej až chladnej povahy.