Zeler kedysi rástol voľne na brehoch Stredozemného mora. Poznali ho už starí Gréci, ktorí ho používali aj ako prírodný liečivý prostriedok. Zeler je chutný, aromatický, v kuchyni využijete nielen koreň, ale aj vňať. Obsahuje vitamín C, rad vitamínov B, veľké množstvo vápnika a je zásadotvorný.

V kuchyni ho môžeme využiť do šalátov, polievok, ako varený so smotanovou omáčkou alebo ho smažiť ako rezeň.

Je chuti sladkej a ostrej a povahu má osviežujúcu až chladnú. Ovplyvňuje hlavne stred. Tonizuje obličky a slezinu, sťahuje horúčosť z pečene a žalúdka, zastavuje krvácanie, znižuje krvný tlak, vylučuje vietor a podporuje potenie a odstraňuje vlhko. Ako odvar je vhodný pri zápaloch močového mechúra a pri akné. Má silné diuretické účinky.