Brusnica je plodom brusnice obyčajnej z čeľade vresovcovitých. Rastie na svahoch kopcov, hôr ihličnatých lesov, na rašeliniskách a vresoviskách. Pochádzajú zo severnej Ameriky.

Pripravuje sa z nich kompót alebo marmeláda, ktorá sa pridáva do paštét alebo omáčok.

Z brusnicového lístia sa pripravuje zmes čajov, ktoré sú močopudné a majú dezinfekčný účinok a používajú sa pri hnačkách, ochoreniach žlčníka a liečbe cukrovky.

Extrakt z brusníc sa využíva vo farmácii, pridáva sa do doplnkov stravy pri problémoch s močovým mechúrom.

Má osviežujúcu povahu a kyslú chuť. Vedie dole a uchováva tekutiny.