Encyklopédia
encyklopedie-bg.svg
encyklopedie.svg

Podzemnica olejná, ktorá správne patrí medzi strukoviny a nie medzi oriešky. Bola vyšľachtená pred šiestimi tisícmi rokov v južnej Amerike. Obsahujú vysoké množstvo bielkovín, tukov a cukrov. Vitamín B1, B3, B5, B6, B9, antioxidanty, koenzým Q10.

Tonizujú slezinu (nepražené a nesolené). Arašidové maslo a mlieko podporujú činnosť pľúc a tvorbu tekutiny. Rovnako ako mandle je vhodné pridávať ich do jedla.

Majú sladkú chuť a neutrálnu povahu. Podporujú činnosť sleziny, pľúc a žalúdka.