Toto korenie bolo rozšírené v Sýrii, Grécku a na Cypre, v Egypte sa o ňom zmieňujú papyrusy z roku 1 500 pred n. l. Teraz sa pestuje v Stredomorí, v Indii a Mexiku.

Používa sa do pečiva a sušienok, pri nakladaní uhoriek a červenej repy a pri výrobe likérov. V niektorých krajinách sa ním korenia omáčky, zelenina a šaláty.

Aníz má neutrálnu až mierne teplú povahu, podporuje činnosť žalúdka a sleziny